切干大根とツナのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を軽く洗って水で戻しておく

2. 2

   野菜を切る
   玉ねぎ・キャベツ⇒１ｃｍ幅ぐらい
   人参⇒長さ４ｃｍ程度の細切り
   切干大根⇒人参と同じぐらいの長さに切りそろえておく

3. 3

   フライパンを熱しオリーブ油。中火で玉ねぎ＆人参＆キャベツの芯を炒め、しんなりしてきたら切干大根とキャベツも加え、しっかり炒める

4. 4

   全体に火が通ったら、塩コショウで調え、弱火にする。ツナ缶を加え、その空いた缶を使って缶１杯分の水（分量外）も加える。

5. 5

   ★の調味料を加え、全体に行きわたるように混ぜる。フタをして弱火で５分煮込む

6. 6

   5で完成ではありますが、冷めた方がおいしいです。冷蔵庫で冷やしてみてください