弱めの中火でじっくり揚げて下さい。何度も返さないのがパサつかないポイントです。 タレの味が濃すぎる場合は、水か酒を加えて伸ばして下さい。ただし、ソースではないので、あくまで衣に絡める感じの粘度にするのがポイントです。
お酒を飲む人と、たっぷりサラダを食べたい私との晩ご飯。一品でどちらも満足するメニューを考えました。
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冷めても美味しいよ☆