ズッキーニでペペロンチーノ☆ レシピ・作り方

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nyan-5
最後のお醤油が意外な隠し味☆

材料（1人分）

パスタ
100g
オリーブオイル（パスタ茹で用）
大1
塩（パスタ茹で用）
大1
コンソメ顆粒
小1
☆刻みにんにく
ひとかけ分
☆唐辛子
2本
☆オリーブオイル（炒め用）
大1
ズッキーニ（輪切り）
1/3本分
ウィンナー（斜め切り）
大1
醤油
小1
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    パスタを茹でます。
    1リットルの水に塩とオリーブオイルを入れて沸騰させ、表示より1分短かく茹でます。
    茹で汁はお玉1杯分取り出し、コンソメを溶かしておきます。
  2. 2
    フライパンに☆を熱し、ウィンナーとズッキーニを炒めます。
  3. 3
    【2】に茹で上がったパスタと、コンソメを溶かした茹で汁を入れて一煮立ちします。
    お醤油、ブラックペッパーで味を整え、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタの茹で汁にオリーブオイルを入れると、パスタがくっつきにくく、お湯の温度も高温を保てます。 コンソメ顆粒→コンソメキューブの場合1/2個です

きっかけ

ズッキーニで見た目も食感も楽しいペペロンチーノを作りたくて。

公開日：2014/08/02
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関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノ
料理名
ズッキーニでペペロンチーノ☆

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