ぽん酢でさっぱり♪竹輪入りきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細切りにして酢パーレンジシェフに入れて６００ｗで５分間加熱する。
   
   この間に他の作業ができるのと調理時間の短縮になります。

2. 2

   竹輪は薄く輪切りにする。
   
   油をしいて熱した鍋で竹輪を炒める。

3. 3

   竹輪に火が通ったら細切りにした牛蒡を加えて炒める。

4. 4

   人参を加えてよく混ぜ合わせながら炒める。

5. 5

   細切りにした蒟蒻を加えてよく混ぜ合わせながら炒める。
   
   糸蒟蒻や突き蒟蒻を使ってもＯＫ。

6. 6

   ★を混ぜ合わせた合わせダレを作っておく。

7. 7

   ６の合わせダレを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。
   弱火で炒めながら水気が無くなるまで煮詰める。

8. 8

   最後にお好みの分量の一味唐辛子を加えてさっと混ぜ合わせれば出来上がり。
   辛い料理が苦手な人はこの手順は省力してもＯＫ。

9. 9

   お皿に盛りつけて完成です。