簡単で美味しい♪春菊と塩昆布の和え物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
春菊は葉と太い軸に分ける。
今回は葉のみを使います。
軸は炒め物や汁物にお使いくださいね。
葉をスーパーレンジシェフに入れ600ｗのレンジで2分間加熱する。
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2
★を混ぜ合わせて合わせダレを作る。
味の濃さはお好みで調整してください。
家庭にあるぽん酢と麺つゆと柑橘果汁でＯＫ。
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3
レンジ加熱した春菊を冷水で冷ましてギュッと絞てから3ｃｍ程度の長さに切る。
塩昆布とちりめんじゃこを加えてよく混ぜ合わせる。
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4
２の合わせダレをかけてよく混ぜ合わせればできあがり。
すぐに食べるより冷蔵庫で３０分程度寝かせた方が味が馴染んで美味しいです。
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関連情報
- カテゴリ
- 春菊
- 料理名
- 菊菜と塩昆布の和え物
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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