材料（2-3人分）
- じゃが芋
- 中２個
- ベーコン (３連パックのもの)
- １パック
- クレソン
- １束
- ブラックペッパー、塩
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- じゃが芋は茹でるか蒸すかして皮を剥き、潰す
-
- 2
- ベーコンは１cm程度にカットして、フライパンでカリカリにソテー。火を止める直前に
２cm程度にカットしたクレソンを加え、サッと炒める
-
- 3
- クレソンとベーコンをまだ熱い1のじゃが芋の中に入れ、よく混ぜる。
塩とブラックペッパーで味を整え完成。
食べる時に好みでオリーブオイルを垂らしてくださいね
おいしくなるコツ
好みですが、ブラックペッパーは多目が美味しいかと思います
きっかけ
クレソンが大好きな旦那のために
関連情報
- カテゴリ
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クレソン
- 料理名
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クレソン入りポテトサラダ
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