大葉がアクセント☆ピーマンと椎茸の香味肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   ビニール袋に玉ねぎと塩ひとつまみを入れて良く揉んでください。

3. 3

   ひき肉を加えて良く混ぜ合わせて下さい。

4. 4

   大葉はみじん切りにします。

5. 5

   袋に加えて下さい。

6. 6

   全体に分散する様に混ぜ合わせて下さい。

7. 7

   ピーマンは半分に切って、種を取り除きます。椎茸は石づきを切り落とします。

8. 8

   石づきはみじん切りにします。

9. 9

   同じく袋に入れて良く混ぜ合わせて下さい。

10. 10

    肉をピーマンと椎茸に詰めます。

11. 11

    フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。ピーマンと椎茸を並べて焼いて下さい。
    蓋をして軽く焦げ目が付いたら、料理酒を入れて蒸し焼きにします。

12. 12

    焼くのは片面でOKです。器に盛り付けてパセリを添えて完成です。