エリンギと菜の花の胡麻マヨソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は汚れが付いていたら水洗いして落としましょう。

2. 2

   鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したら菜の花を入れて茹でて下さい。

3. 3

   2分ほど茹でたらざるにあけて冷水に浸します。

4. 4

   水気を切ったら5センチぐらいに切って下さい。

5. 5

   エリンギは乱切りにします。

6. 6

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらエリンギを入れて茹でて下さい。

7. 7

   2分ほどでOKです。

8. 8

   ざるにあけて粗熱を取ります。

9. 9

   一旦ボールに入れて菜の花とエリンギを混ぜ合わせます。

10. 10

    器に盛り付けて下さい。

11. 11

    醤油、すり胡麻、マヨネーズを容器に入れて混ぜ合わせます。

12. 12

    ゴママヨソースを上からかけて完成です。