雛苺大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺の頭が出るように餡で包んでおく。

2. 2

   【お雛様】
   深めの耐熱容器に白玉粉、砂糖、水、食紅を入れよくかき混ぜ、レンジ
   で１分３０秒加熱。(途中と2.3回取り出しかき混ぜてね)

3. 3

   熱い内に打ち粉をふった台に取出し、薄く伸ばす。(苺と餡を巻きつけれる幅×5の幅に)

4. 4

   3を５本にカット(包んだ時、餡が隠れる程度の長さ)、１本は座布団用に4つにカットしておく。

5. 5

   1の苺を4で切った座布団に座らせ、4の衣になる求肥で餡の部分を包み完成

6. 6

   【御内裏様】
   食紅を抹茶パウダーにしてよく混ぜ
   お雛様と同様に。