ササギの保存方法（冷凍） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チラシ等の上で筋を取ります。
   （取らなくても良いですが下処理しておけば後で楽チンです）

2. 2

   ササギが浸る程度のお湯を沸騰させて塩を入れ、沸騰したらササギを入れて２分程度茹でます。
   （大きな鍋が無い場合は小分けして茹でてください）

3. 3

   「２」を湯切りしてザルに上げ冷水で冷まします。

4. 4

   「３」が冷めたら水気を切って保存袋に入れて冷凍します。