簡単に出来るおつまみです☆茄子のネギキムチ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1センチ位の幅に切って水にさらします。

2. 2

   ポリ袋に茄子と塩を入れて軽く揉んでからきつく縛ります。15分程でしんなりして水が出てきますので、袋から出して水気を絞ってください。

3. 3

   長ネギは縦に細く切って水にさらします。

4. 4

   ボールに茄子とキムチを入れて良く混ぜ合わせます。

5. 5

   ネギも加えてザックリ混ぜて下さい。

6. 6

   器に盛り付けて完成です。