生野菜乗っけてさっぱりカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ためねぎはみじん切り、にんじんはスライサーで千切り、パセリは小さく刻みます。

2. 2

   ひき肉を塩コショーで炒めます。

3. 3

   1に火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎを入れ炒めます。

4. 4

   3にルーを入れ10分ほど煮込みます。

5. 5

   カレーを煮込んでいる間に卵をゆでてゆで卵にします。

6. 6

   カレーができたら、ご飯にカレーを乗せ、その上に生の千切りにんじん、パセリを散らします。最後にゆで卵を飾って出来上がりです。