冷やしておいしい！トマトとまいたけサラダスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切ります。
   
   トマトは１ｃｍ角、セロリとたまねぎは５ｍｍ角に切る。

2. 2

   ①の野菜、塩、砂糖をボウルに入れ、混ぜ合わせ、水気が出るまでしばらく置く。

3. 3

   まいたけをゆでます。
   
   まいたけは手でほぐして、沸騰した湯でさっと湯がく。
   ざるにあげたあと、酢少々をかけ回す。

4. 4

   ②と③を混ぜ合わせて、出来上がり！
   
   よく冷やして、野菜から出た水気も一緒にお召し上がりください。