夏に美味しいつるつる食感☆モロヘイヤ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤの葉の部分だけを外します。

2. 2

   タップリのお湯で2分ほど茹でて下さい。

3. 3

   一旦冷水にさらします。

4. 4

   十分水を切って下さい。

5. 5

   豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをして水切りします。

6. 6

   ボールに豆腐とモロヘイヤを入れます。

7. 7

   手で豆腐を崩す様にしながら混ぜ合わせます。

8. 8

   大葉は千切りにして下さい。

9. 9

   器に盛り付けます。

10. 10

    大葉をトッピングして醤油をかけていただきます。