幼児食にぴったり★鱈のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生の鱈は骨を取り除き、両面の水分しっかり拭き取ってから軽く塩こしょうをまぶす。

2. 2

   少しおいた後、もう一度キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉を両面にまぶす。

3. 3

   ボールに卵を割り入れ、よく溶いた後あおさを加えて軽く混ぜる。そこへ②の鱈をくぐらせる。

4. 4

   鍋にサラダ油を熱し、卵をくぐらせた鱈を片面5分ずつくらい焼く。

5. 5

   両面がこんがりとキツネ色になったら完成っ★