里芋と雑魚のはんぺん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋はよく洗い、レンジで３．４分、手でつぶれるくらいまで加熱する。
   皮をむき、潰しておく。

2. 2

   ①に残りの材料をすべて加え、粘りが出るまでよく混ぜ、３０分冷蔵庫で寝かせる。

3. 3

   ②を４等分し、丸く丸めて平らに形を整える。

4. 4

   フライパンに多めに油を敷き、揚げ焼きにする。