洋風マーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は両面に塩を小１ずつふり、キッチンペーパー包んで半日置く。

2. 2

   玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。
   香りが出たら、ひき肉を入れ炒める。

4. 4

   肉に火が通ったら、水150ccとAを加える。

5. 5

   ④がひと煮立ちしたら、食べやすい大きさに切った豆腐を加える。

6. 6

   煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、パセリをふる。