洋風マーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は両面に塩を小１ずつふり、キッチンペーパー包んで半日置く。
- 2 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。
香りが出たら、ひき肉を入れ炒める。 - 4 肉に火が通ったら、水150ccとAを加える。
- 5 ④がひと煮立ちしたら、食べやすい大きさに切った豆腐を加える。
- 6 煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、パセリをふる。
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酸味と辛味がほどよく、おつまみにもなります。このままご飯にかけても美味しいですよ！