洋風肉団子 レシピ・作り方

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マンマみーあ
ハーブとペッパーが効いた洋風な肉団子です。
洋風煮込み料理やスープなど、作りおきしておくと便利です。

材料（２人分）

鶏むね肉
100g
玉ねぎ
1/4個
人参
2cm
イタリアンハーブ
適量
塩麹
少々
ブラックペッパー
小1/４
ニンニク
１/2かけ
片栗粉
小１
オリーブオイル
小1/2

作り方

  1. 1
    玉ねぎ・人参・にんにくはみじん切りにし、鶏肉は粘りが出るまで叩いてミンチ状にする。
  2. 2
    ポリ袋に①と残りの材料を全て入れ、よくもむ。
    冷蔵庫で30分寝かせ、取り出して丸める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サッと茹でて冷凍して置くと、すぐ使えて便利です。

きっかけ

オリジナル

公開日：2012/04/06
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カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
鶏むね肉 イタリアンハーブ ブラックペッパー 肉団子
料理名
肉団子

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