おせちにもお弁当にも♪ごぼうのごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは7mm×3cmほどの棒状に切り、水にさらしておく。

2. 2

   小鍋にだし汁、水気を切った①のごぼう、砂糖、酒、塩を加え煮立てる。

3. 3

   3分ほど煮たらみりん、しょうゆを加え、さらに3分ほど煮たらいったん火をとめ冷ます。

4. 4

   ごぼうの水気をかるくきったらすりごまで和えてできあがり！

5. 5

   今年のおせち。ごぼうの胡麻和え、れんこんきんぴら、なます（ID:　1360002429）、黒豆、栗きんとん、太巻き、お雑煮でした♪