牡蠣の茹で汁で作る、きのこのリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギとしめじは粗く切っておく。
   にんにくはみじん切りにする。
   チーズも細かく刻んでおく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。
   香りが出てきたら、きのこを入れ炒める。

3. 3

   ②に牡蠣の茹で汁と豆乳を加え、コンソメと塩コショウで味を整える。

4. 4

   チーズを加えて全体にかき混ぜ、刻んだセロリの葉を入れ火を止める。
   器に盛って出来上がり！