里芋とおからのコロコロコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は土をよく洗い落とし、皮付きのままラップをして５分くらい加熱し、皮をむいてつぶす。

2. 2

   ①と残りの材料をすべて合せ、よく練るように混ぜる。

3. 3

   ピンポン玉位の大きさに丸目め、180 度の油でからっと揚げる。

4. 4

   トウバンジャンと田楽味噌を合わせた味噌で戴く。