イカの漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの腸わたと軟骨を取り、中も表面の水で洗い、ペーパーでしっかり水分をふき取る。

2. 2

   ポリ袋に①を入れ、しょうゆ・みりん・酒各大２を入れて口を閉じ、一晩おく。

3. 3

   軽く水気を取り、魚焼きグリルで強火で片面5分くらいずつ両面焼く。