ヘルシー★豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はレンジで1分程加熱した後、おもし(皿に水を入れておもしがわりに)をのせて水分をよくだしておく。
   私はいつもこんな感じでおもしにしてます(笑)

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンで塩コショウをふりじっくりと炒め、粗熱をとっておく。

3. 3

   ブイヨンは水少々をふり、レンジで30秒程加熱し、つぶす。

4. 4

   ボウルに、ひき肉、１の豆腐、2の玉ねぎ、卵、ブイヨン、しょう油、塩コショウを入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。

5. 5

   ３のタネを適当な大きさに丸め、フライパンで焼く。片面が焼けたらひっくり返し、フタをして中までよく火を通す。

6. 6

   【付け合わせ】
   ミックスベジタブルはバターをひいたフライパンで塩コショウを軽くふって炒める。

7. 7

   【洋食だれ】
   ハンバーグを焼いた後のフライパンで、ケチャップとソースを入れて、煮詰める感じで火を通せば出来上がり！