独活のかきあげ レシピ・作り方

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・あず・
頂く独活は葉が茂った物なので、葉の下の細い茎を使用。
もちろん、太い茎、穂先を使っても

材料（2人分）

独活の細い茎
７０g
片栗粉
大さじ１
小麦粉
大さじ4
水
大さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1
    ボウルに片栗粉、小麦粉、、塩、水を入れ天ぷら衣を作り、独活の茎を入れる。
    太い茎の場合は千切りにしてね
  2. 2
    １７０度に温めた天ぷら油でカラリと揚げて完成☆
    揚げるとアクも感じにくいですが、気になる方は酢水に暫くさらしてね
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

独活を使い切るため

公開日：2011/05/25
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関連情報

カテゴリ
うどかき揚げ
料理名
独活のかきあげ

このレシピを作ったユーザ

・あず・ 食べるのも作るのも大好き　・あず・　です 家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。 嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ こっそりと家族の健康促進を企んでいます ブログやってます http://azumon.exblog.jp/(旧ブログ) 新ブログhttp://ameblo.jp/azu-azumon 気軽に遊びに来てくださいね♪　待ってまーす♥

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