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うどの煮物レシピ・作り方

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葉先は天ぷらに♪
天ぷらに飽きたら煮てみてね♪

みんながつくった数 4件

材料（1～2人分）

うど(葉先を切ったもの): 3本分

水: 200ｃｃ

和風だしの素: 少々

砂糖: 大さじ1

醤油: 大さじ1

酒: 大さじ1

ミリン: 大さじ1

薄揚げ: 適量

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作り方

1

うどの皮を薄く剥く。
１cm幅の削ぎ切りにする。
あく抜きの為、沸騰したお湯で２分程茹で、水にさらしておく。
2

揚げは適当な大きさに切る。
鍋に材料を全て入れ、中火で煮つめたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アクが気になる方は長めに水にさらしてね。気にならない方は３０分程度でいいかな☆

きっかけ

うどを頂いたので。天ぷらばかりもなんなので煮てみました

公開日：2011/05/04

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関連情報

カテゴリ: うど

料理名: うどの煮物

このレシピを作ったユーザ

・あず・食べるのも作るのも大好き　・あず・　です家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネこっそりと家族の健康促進を企んでいますブログやってます http://azumon.exblog.jp/(旧ブログ) 新ブログhttp://ameblo.jp/azu-azumon 気軽に遊びに来てくださいね♪　待ってまーす♥

つくったよレポート（ 2 件）

2013/03/20 14:43

いつもはキンピラにすることが多いのですが、煮物も上品でおいしいですね。ごちそうさまでした。

つくレポありがとうございます♪ 美味しそうにふっくらと炊きあがってますね～☆ 金平美味しいですよね♪春の味覚堪能ですね♪ 沢山の素敵レシピが揃う中ありがとう♪

2012/06/06 18:14

揚げ入りの甘辛い味付けで食べやすく、美味しかったです。ごちそうさまでした＾＾

レポありがとう♪ とっても美味しそうに作ってくれて嬉しいです。沢山あるレシピの中、作ってくれて感謝です♪

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