大人の味☆ブロッコリーのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーをつぼみの部分は小房に分け、太い茎は厚めに皮を剥いて短冊切りに。
   ニンニクはみじん切り。
   ベーコンは1㎝幅に切る。

2. 2

   1のブロッコリーを塩茹でする。（最初に茎を入れ、1，2分したらつぼみの部分を入れて色が濃くなったらザルに上げる）

3. 3

   1のニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクの香りが出るまで炒める。（最初強火で泡が立ち始めたら弱火）

4. 4

   3にベーコンと鷹の爪を入れて中火で1分程炒める。

5. 5

   4に2を入れたら軽く炒め合せてクレイジーソルト（又は塩）で味を付ける。