塩こんぶから色がでるので、全体的に茶色っぽい仕上がりになります。 ゴーヤやきゅうりでも美味しくできます。 唐辛子を入れる場合は、輪切りのものを1つまみ程度がちょうどいいと思います。
何か1品野菜を足したいなと思っているときに塩こんぶを見つけて。
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