茄子もやしのツナマヨ炒め。No.919 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは水洗いしザルにあけ、茄子は乱切り、きゅうりは細切り、ゆで卵は殻を取り糸で半分に切り、ツナ缶油をとっておきます。

2. 2

   長ネギはみじん切り、生姜は細切りします。

3. 3

   ⭐️ツナマヨソース(マヨネーズ、ツナ缶油、みりん、酒、カンタン酢)を作ります。

4. 4

   フライパンに油を敷き、生姜、長ネギみじん切り1/2を炒めます。

5. 5

   生姜の香りがしたら、茄子、きゅうりを炒めます。

6. 6

   茄子がしんなりしたら、もやしを入れ炒めます。

7. 7

   もやしがしんなりしたら、ツナ、3の⭐️ツナマヨソースを加えて炒めます。

8. 8

   ツナマヨソースが絡んだら、火を止め皿に盛り付けゆで卵を添え、残りの長ネギみじん切りを散らして出来上がりです。