✱生サーモンのお刺身✱ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生トラウトサーモンは脂がすごいので、必ず、キッチンペーパーで脂を拭き取る。

2. 2

   生トラウトサーモンは写真のように、左指で軽く生サーモンを押さえ、右手で包丁を上から下へひいていく。

3. 3

   皿に大葉をひいて、写真のように右側から左側へ重ね並べていく。