ザーサイの中華卵スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
えのきは石づきを取って半分に切ります。
ニラは３センチ長さに切ります。
ザーサイは水に漬けて塩抜きをしたら、短冊切りにします。
人参はいちょう切りにします。 -
2
水が沸騰したら、ザーサイとえのき・人参を入れて1分程度炊きます。
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3
2に※の調味料を入れて味付けをします。
そこへニラを入れます。
卵を割った所へ、スープを大さじ１程度入れてかき混ぜます。
沸騰した所へ卵を回し入れます。 -
4
直ぐに火を止めて、蓋をします。
３０秒ほどしたら、器に盛り付けます。
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栄養士ももた2024/04/06 18:35
美味しく頂きました
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