作り方
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- 1
- 鍋にごま油を入れて小口切りにしたウインナーを炒めます。
そこへ水を入れます。
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- 2
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- 沸騰したら、3センチ長さ切ったえのきを入れます。
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- 3
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- えのきに火が通れば、コショーとシャンタンで味付けをします。
そこへ3センチ長さに切ったわさび菜を入れてひと煮立ちさせたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
わさび菜は加熱しすぎると色も変わりますし歯ごたえもなくなるので、さっと火を通す程度が良いと思います。
きっかけ
夕食の一品に作りました。
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中華味に仕上げました!