冷蔵庫にあるもの鍋、柚子味噌仕立て。No.773 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース切り落とし肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   キャベツは手で毟り、玉ねぎは細切り、冷凍ポテト、ミニトマト、シシトウはそのまま、切り餅はオーブントースターで２分焼き、ゆで卵は殻をむいておきます。

3. 3

   柚子は輪切り、生姜は細切り、油揚げは細めの短冊切りします。

4. 4

   銀杏は亀裂を入れてからラップでくるみ、600w電子レンジで５０秒加熱し、冷めてから殻を剥きます。

5. 5

   ⭐️味噌鍋スープ(味噌、酒、みりん、麺つゆ)を作ります。

6. 6

   土鍋に水を入れ、煮立ったら生姜を入れ、和風だしの素を加えます。

7. 7

   キャベツ、玉ねぎ、シシトウ、冷凍ポテトを次に入れます。

8. 8

   煮立ったら、5の⭐️味噌鍋スープを加えます。

9. 9

   具材の上に1の豚ロース肉を広げながらのせ、ゆで卵と煮ます。

10. 10

    一煮立ちしたところで、柚子輪切りとミニトマト、切り餅を入れます。

11. 11

    その上から銀杏、油揚げをのせ、鍋蓋をして一煮立ちします。

12. 12

    油揚げがしんなりしたら、粉チーズを振り、あるもの鍋の出来上がりです。