さんまの塩焼きみりんがけ。No.746 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまを水で洗いキッチンタオルで拭き、斜めと真横に飾り包丁を入れます。

2. 2

   大葉、紫蘇の実、ミニトマトを
   皿に添えます。

3. 3

   大根おろし、生姜おろしを作ります。

4. 4

   みりんをハケで両面ゆっくりと塗り、20cmほど上から岩塩を降ります。

5. 5

   魚グリルで片面３分ほど焼き、裏返して３分焼きます。、

6. 6

   両面しっかり焼き色がつくまで、焼きます。

7. 7

   ２の皿に、さんまを盛り付けて出来上がりです。