豚キャベツのオイスターソース炒め。No.733 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 ピーマン、キャベツはざく切り、玉ねぎは細切りします。

   

3. 3 大葉、ミニトマトは皿に添えます。

   

4. 4 生姜1/2個半細切り、1/2個はすりおろし、ニンニクはスライスします。

   

5. 5 ⭐️オイスターソースタレ(
   オイスターソース、みりん、酒、生姜すりおろし)を作ります。

   

6. 6 １の豚ロース薄切り肉肉小麦をまぶします。

   

7. 7 フライパン油を敷き生姜、ニンニクを炒めます。

   

8. 8 ニンニクの香りがしたら、６のの豚ロース薄切り肉を焼き色がつくまで炒めます。

   

9. 9 豚ロース薄切り肉に焼き色がついたら、キャベツを炒めます。

   

10. 10 キャベツに火が回ったら、ピーマン、玉ねぎを入れて炒めます。

    

11. 11 キャベツがしんなりしたら、５の⭐️オイスターソースタレを加え中火で３分炒めて煮汁を飛ばします。

    

12. 12 ニンニクソースタレが具材に絡んだら火を止め、３の皿に盛り付け炒りごまを散らして出来上がりです。