厚切り豚バラの野菜炒め。No.724 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚バラ厚切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
キャベツ、ピーマンは乱切り、シシトウは半分に切ります。
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3
トマトはくし切り、大葉、バジル葉は皿に添えます。
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4
ニンニクはスライス、生姜1/2は細切り、1/2はすりおろし⭐️炒めソースに加えます。
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5
⭐️炒めソース(麺つゆ、カンタン酢、砂糖、酒、みりん、炒りごま、ごま油)に４の生姜すりおろしを加えて作ります。
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6
フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。
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7
１の豚バラ厚切り肉を入れ、両面焼き色がついたらバットに取り置きます。
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8
同じフライパンにキャベツ、ピーマン、シシトウを入れて炒めます。
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9
取り置いた豚バラ厚切り肉を入れ、５の⭐️炒めを加えて中火で３分ソースが絡むまで炒めます。
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10
照りが出て味が絡んだら、３の皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2023/12/13 18:17
豚バラ厚切りで焼き肉感覚のように美味しく頂きました。
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