たらのムニエル〜オーロラソース添え〜 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- たらにまんべんなく小麦粉を絡ませ、マーガリンと植物油を入れたフライパンで皮目から焼き、
2〜3分後ひっくり返して反面も焼きます。
側面もフライパンの横を利用して焼き目を付けます。
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- 2
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- ※の調味料を合わせてオーロラソースを作ります。
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- 3
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- 1をお皿に盛り付けたら2をかけて出来上がりです。
おいしくなるコツ
こんがり焼くことです。
オーロラソースをかけるので、魚に塩コショーはしません。(減塩)
きっかけ
暑い時期の魚料理の定番、夕食に作りました。
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