青ねぎとお揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
青ねぎは３センチ長さに切ります。
油揚げは真ん中通して0.5センチ幅に切ります。 -
2
だし汁が沸騰したら、油揚げを入れます。
３０秒ほど加熱後、植物油を少量入れ味噌を溶きながら入れます。
火を止めて青ねぎを入れたら2〜3回搔き回します。
- 3 器に盛り付けて出来上がりです。
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コクを出すため、植物油を少量入れています。