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〜野菜たっぷり〜だいこんそば レシピ・作り方

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REIKOM
野菜で嵩増し!
自然と野菜が摂れます~

材料(3人分)

乾燥日本そば
250g
大根
300g
豆苗
20g
みょうが
1個
青しそ
2枚
濃度麺つゆ
表示通り
表示通り
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作り方

  1. 1
    大根は千切り・豆苗は半分に切り、青しそとみょうがはは千切りにします。
  2. 2
    お湯を沸かし、大根と豆苗を入れて20秒程でザルにあげます。
  3. 3
    乾燥日本そばも表示通りに湯がいたら、2の野菜と混ぜます。
  4. 4
    3を盛り付けたら上にみょうがと青しそをのせます。
    濃度麺つゆを表示通りに水で薄めたものを添えたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

お好みでわさびを添えたり、青しその代わりに青ネギを添えても美味しく頂けます。

きっかけ

休日の昼食に作りました。

公開日:2023/06/26

関連情報

カテゴリ
冷たい蕎麦大根アレンジそば

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REIKOM 家事・育児・仕事(栄養士)と…走り続けて もうすぐ定年! 働く皆さまに、簡単でも栄養満点なレシピを紹介出来たらと思っています。

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