材料（4．5人分）
- 新じゃが
- 中5．6個
- 新玉ねぎ
- 2個
- ●水
- 600ml
- ●ザラメ（砂糖）
- 大さじ3
- ●醤油
- 大さじ3
- ●酒
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ2
- ●顆粒カツオだし
- 小さじ2
作り方
-
- 1
-
- じゃがいもは皮をむき、水につけます。2〜3回水を変えて洗います。
-
- 2
-
- 鍋にじゃがいもと玉ねぎを入れ、●の材料をいれたら、中火にかけて、10分前後煮ていきます。
-
- 3
-
- じゃがいもに竹串を刺し、柔らかくなっていたら完成です。
おいしくなるコツ
新じゃがは柔らかいので、大きめに切るといいです。
きっかけ
父の畑で新じゃがと新玉ねぎが採れたので、肉じゃがにしようと思ったら、肉を買い忘れた！ということで、肉なしで煮物にしました。
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