ごった煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは0.5センチ幅の斜め切りにします。
   人参は半分にしてから0.5センチ幅の斜め切りにします。
   こんにゃくは3等分に切ってから0.5センチ幅に切ります。

2. 2

   鍋に植物油を入れて
   1の材料を炒めます。
   油が馴染めば、※の調味料を入れて蓋をして3分位煮ます。

3. 3

   2に☆の調味料を入れて更に2分ほど煮ます。
   ※ここで汁気が少なければ少し水を入れて下さい。

4. 4

   蓋をしてしばらく置く方が味が染み込みます。
   器に盛り付けたら出来上がりです。

5. 5

   取り置きして翌朝、お弁当にも入れました。