筑前煮風♡ごった煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根・人参・ごぼうは乱切り　こんにゃくは厚さを半分に切り切り込みを入れてから２センチ角に切ります。油揚げは真ん中通して0.5センチ幅に切ります。

2. 2

   お鍋に植物油を入れて1の食材を炒めます。
   油が材料にまわったら、aの調味料を入れて蓋をして炊きます。※水分が出るので水は入れませんが、火加減により蒸発したら水を少量足して下さい。

3. 3

   3分位炊いたらbの調味料を足します。
   再び蓋をして4〜5分煮付けたら出来上がりです。

4. 4

   お弁当にも入れました。