豆腐の野菜ドレッシング♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タレの食材です。

2. 2

   どようけ屋の胡麻豆腐ですが、絹ごし豆腐に近い豆腐です。

3. 3

   豆苗は３センチ長さに切ります。
   アーリーレッドは千切りにします。
   しめじは小房に分けて、湯がきます。

4. 4

   しめじの湯がき汁は大さじ１程度捨てずに使います。冷めたらそこへ※の調味料と豆苗・アーリーレッドを入れて味を馴染ませます。

5. 5

   豆腐は1/6に切って、2個をお皿に盛り付けます。

6. 6

   豆腐の上に4をかけたら出来上がりです。