鶏もも肉のみぞれ煮。No.600 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大にそぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味を付け塩麹で練り込みます。

2. 2

   サラダ豆、からし菜は
   1分電子レンジで加熱、大根、生姜はすりおろします。

3. 3

   ⭐️みぞれ煮タレ(麺つゆ、酒、みりん、砂糖、カンタン酢)を作ります。

4. 4

   フライパンに油を敷き、１の鶏もも肉に片栗粉をまぶし、中火で両面焼き色をつけます。

5. 5

   電子レンジで加熱した、からし菜、サラダ豆を炒めます。

6. 6

   火が回ったところで、３の⭐️みぞれ煮タレを加えます。

7. 7

   ⭐️みぞれ煮タレが具材に絡んだら、大根おろし、生姜おろしを入れ蓋をして中火で2分煮ます。

8. 8

   大根おろしに⭐️みぞれ煮タレが絡んだら深めの皿に盛り付けて出来上がりです。