鱈あらの磯部唐揚げ。No.583 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈あらは水洗いしキッチンタオルで拭き、塩、ホワイトペッパーで下味をつけ、ピーマンは半分に切りワタを取ります。

2. 2

   キャベツは千切り、ゆで卵はスライス、ミニトマト、大葉はそのまま皿に添えます。

3. 3

   ボールに片栗粉、アオサを入れ混ぜます。

4. 4

   １の鱈あらに酒をかけ、軽く揉み込みます。

5. 5

   ４の鱈あらにアオサ片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて中火できつね色になるまで揚げ、２の皿に盛り付けます。

6. 6

   同じフライパンで、アオサ片栗粉をまぶしたピーマンを焼き色がつくまで揚げます。

7. 7

   ２の皿にピーマンを盛り付けて、出来上がりです。