チキンソテー　ねぎソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   火の通りを良くする為、鶏もも肉に隠し包丁を入れてます。※フォークで突き刺しても可

2. 2

   1に小麦粉をまんべんなくまぶし、少量の植物油で表面（両面）を焼きます。
   中心迄加熱するため、更に蓋をして蒸し焼きにします。※3〜4分　鶏肉の厚さにより調整下さい。

3. 3

   2を焼いている間、ねぎは小口切り 大根はおろします。
   ※の材料を混ぜ合わせてねぎソースを作ります。

4. 4

   焼き上がった鶏もも肉をお皿に盛り付けます。
   フライパンは洗わずに（鶏肉の油を利用して）もやしとピーマンを入れて蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   鶏の横に4の添え野菜を盛り付けます。
   3のねぎソースを添えて、出来上がりです。