☆豚しゃぶ冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した鍋にほぐしたしめじを入れて２～３分茹でる。ざるにあげて流水で冷ます。
   続いて同じ鍋にお湯を沸騰させて、豚肉の薄切りをしゃぶしゃぶさせて、氷水で冷やしておく。

2. 2

   器に材料の★を混ぜて、油をひいて熱した卵焼き器に流し入れ、2回に別けて卵焼きを作り、写真のように千切りする。

3. 3

   きゅうりとトマトは食べやすい大きさに切っておく。

4. 4

   市販の冷やし中華を表記通りに茹であげ、麺を流水で冷まして、水気をしっかり切って、皿に麺→薄焼き卵→きゅうり→しめじ→トマトヤジ豚しゃぶ肉→大葉をのせて、タレと煎り胡麻かけて完成です