塩サバのパリパリ生姜焼き。No.494 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
塩サバを水で洗い、キッチンタオルで拭き、3cm幅に切り分け、ホワイトペッパーを振ります。
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2
キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切り、ゆで卵はスライスします。
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3
生姜焼きタレ(生姜すりおろし、酒、みりん、カンタン酢、醤油、麺つゆ)を作ります。
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4
バットに3で作った生姜タレと塩サバをつけます。
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5
キッチン袋に４の塩サバをいれ、揉み込みます。
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6
フライパンに油を敷き、５の生姜焼きにつけた塩サバに片栗粉をまぶし、皮目から焼き両面焼き、蓋をして弱火で中まで火を通します。
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7
パリッと焼けたら、２の皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/06/23 07:18
塩サバの生姜焼き美味しかったです。
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