ミルフィーユカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉を写真のように横向きに、豚下に2枚重ね、大葉1枚→スライスチーズの順に2回して最後は豚ロース肉が上にくるように重ねます。

   

2. 2 チーズのみは手順1の大葉がないだけでやり方は一緒です。
   今度は写真のように縦向けにおいて、具がはみ出ないように、手前にひいていくように↑上に巻いていきます。

   

3. 3 写真のように並べ、塩コショウを全体にまぶします。

   

4. 4 溶き卵→小麦粉→パン粉の順にまぶして、冷蔵庫で20分程冷やします。
   ※急いでいる場合はすぐに揚げてもOK!

   

5. 5 フライパンに油高さ１cmくらいに敷いて、中火くらいで裏表を転がすように5分くらい焼き目を入れます。
   ※もし生焼けになってしまったら、オーブントースターで1分程焼いて下さい！

   

6. 6 お皿にお好きな野菜を盛り、焼き上がったカツを、斜めにカットして、盛り付ける。