豚肉じゃがいも人参のバジル炒め。No.409 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ロース切り落とし肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
じゃがいもは細切りし水につけておき、人参、ピーマン、玉ねぎ、生姜は細切り、ニンニクはスライスします。
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3
フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を揚げ焼きします。
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4
１の豚ロース切り落とし肉に片栗粉をまぶし、両面焼き色がつくまで焼き取り置きます。
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5
同じフライパンに玉ねぎ、人参、ピーマン、じゃがいもの順に炒めます。
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6
具材に火が通ったところで、鶏がらスープの素を加え絡ませます。
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7
具材に味がついたら、取り置いた豚ロース切り落とし肉を入れ、乾燥バジル葉、ハーブソルトで味を整えます。
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8
ハーブの香りがして、照りが出てきたら火を止め皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/02/13 15:24
バジルの香りが引き立って、美味しかったです。
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